<백일 / 돌 / 생신떡 수업>

생일떡 3종 수업
- 설기
- 송편
- 수수팥떡


• 재료, 도구 구매처 모두 안내
• 각종 답례떡까지 구성 가능한 만능 백일떡 수업
• 총 2회 수업으로, 1회 당 5-6시간 소요


아주 사소한 것부터, 
모든 것을 다 배워가겠다는 굳은 다짐과
수업 내용을 소화할 수 있는 체력, 정신력 준비해주세요💗 


<원재료 준비>
1. 돌로라를 이용한 곡물 빻기 (쌀, 찹쌀, 수수)
2. 팥 고물 준비하기
3. 송편 소(깨소) 준비하기

<떡 실습>
1. 직접 빻은 곡물과 글씨 패턴, 꽃 장식을 사용하여 꿀설기 쪄보기
2. 천연 색소를 사용한 송편 빚기 (도장송편, 꽃송편)
3. 직접 빻은 곡물을 사용한 수수팥떡 만들기

<패키징 실습>
1. 떡 포장
2. 보자기 포장
+ 답례떡 셋팅 맛보기


✨이 수업은 공방 부 품목을 고민하시는 공방 쌤들에게 맞추어 만들어졌습니다.
✨실제 십이월케이크에서 판매하고 있는 구성을 배우시고, 그대로 패키징하셔서 가져가시게 됩니다.
✨개인 학습용의 촬영이 가능하며 십이월케이크의 소중한 자산이므로 온/오프라인 무단배포를 금합니다.